Enoteca Giro di Vite

Enoteca con cucina a Bologna.
Degustazione vini, birre artigianali e prodotti tipici

In uno dei quartieri più antichi di Bologna, al di fuori del caotico traffico urbano, di fronte al parco delle Antiche Fonti Termali di Corticella, nasce un’isola tranquilla dedicata al gusto… luogo ideale per un aperitivo, per cena e per il “dopocena”.

Un’attenta ricerca sui vini, sulla qualità e freschezza delle materie prime, una comunanza di passioni, il desiderio di condividerle con gli altri sono la sintesi del Giro di Vite.
Verrà proposto un menù sempre vario, che segue gli andamenti stagionali e le piccole produzioni di nicchia, abbinato a birre artigianali  e ad un ampia selezione di vini provenienti da piccoli vignaioli italiani sconosciuti ai più.
In un ambiente accogliente e ben curato, dall’atmosfera familiare, si potrà degustare un’ampia selezione di Salumi e Formaggi, provenienti da diverse regioni italiane, prodotti tipici DopPresidi Slow Food.
La veranda estiva tra ampi spazi verdi e la comodità del parcheggio sono valori aggiunti per un Giro di Vite davvero imperdibile.

La cucina rimane aperta sino alle 23:30 in attesa dei clienti che escono dal cinema o dal teatro. I Salumi ed i Formaggi, che con attente degustazioni vengono selezionati, sono a disposizione sino alla chiusura dell’Enoteca.

Per farvi comprendere sempre meglio la nostra filosofia di ospitalità abbiamo cercato di racchiudere le nostre esperienze in tre piccole rubriche che cercano di approcciarsi al mondo del cibo e del vino in maniera semplice e divertente.
Alla scoperta delle aziende agricole, delle persone e dei vitigni ci affideremo ai racconti di In Cantina con Guido.
Quando invece la sbornia diventa una cosa seria ci lasceremo coinvolgere da Le Sbronze di Max.
Infine un piccolo viaggio nella cucina del Giro di Vite per scoprire perché vengono realizzati alcuni dei piatti del nostro menù:
Racconti attorno al Passe.

 

Enoteca con cucina a Bologna