Acquerello e Jolanda

… e le sfumature del risotto

Giovedì 6 Aprile, alle 20:30

Il riso si coltiva bene solo dove vi è un’abbondante disponibilità di acqua anche durante i mesi più caldi.
Il prestigioso Riso Acquerello, di Vercelli e il Riso dei F.lli Penazzi di Jolanda di Savoia saranno i protagonisti di tutti i piatti di un menù degustazione che vi condurrà in un ideale viaggio lungo le rive del Po, dal territorio del Vercellese fino al delta del Grande Fiume per apprezzare e scoprire una delle coltivazioni ancestrali della Pianura Padana.

Risotto all’Asparago Verde di Altedo e Bottarga d’Uovo.

il Risotto, la Seppia e i Piselli.

Risotto alle Erbe Profumate, Petali di Cipolla Rossa e Mela Smith.

Risotto all’Amarone con gelato al Monte Veronese di Malga.

la Torta di Riso… in Trappola!

La degustazione inizia alle 20:30.
Costo del Menù Degustazione € 28,00 a persona.
Data la natura della serata è necessaria la prenotazione.
Vi Aspettiamo!

Per informazioni e prenotazioni potete contattarci allo 051.35.46.171
oppure tramite mail info@enotecagirodivite.it
Info su www.enotecagirodivite.it
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