Monsieur Champagne

Monsieur Champagne


Non posso vivere senza lo champagne: in caso di vittoria lo merito, in caso di sconfitta, ne ho bisogno
(Napoleone Bonaparte)

Le bollicine per eccellenza prodotte nell’omonima regione francese sono da sempre sinonimo di lusso e prestigio e la magia che l’apertura di una bottiglia di questo vino evoca è unica come la sua eleganza e la sua indiscussa classe.

Cosa rende così speciali questi vini? Indubbiamente il Terroir. Siamo quasi al limite estremo settentrionale di coltivazione della vite ma questo fattore, combinato al clima peculiare e alla particolare tipologia di suolo di queste zone danno vita ad un Terroir dalle caratteristiche uniche. Quattro i principali distretti in cui è suddivisa l’area di produzione: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs e la Côte des Bar.

Sei curioso di scoprire le peculiarità del vino dei Re e degli Imperatori, degli Zar e dei potenti del mondo?

Giovedì 6 Dicembre 2018, alle 20:30

ti aspetta in Enoteca una speciale serata dedicata a queste prestigiose bollicine. La degustazione, frutto di un’accurata selezione di Champagne provenienti da ognuna delle zone di produzione, è abbinata a specialità gastronomiche create appositamente per l’evento dalla nostra cucina.
Uno dei focus della degustazione sarà sulle le differenti declinazioni che assume lo Champagne in base al vitigno da cui può essere prodotto: Chardonnay, il Pinot Noir ed il Pinot Meunier.

À Boire…

Joël Falmet Brut Tradition
Fabrice Bertemès Blanc de Blancs
Jean-Luc Gimonnet Sélection Premier Cru
Grongnet Tradition
Xavier Leconte Coeur d’Histoire

À Manger…

Zucca, Porcini, Cavolo Nero e Nocciola del Piemonte
D’(egustazione) Ostrica
Scorfano, Ceci, Rosmarino e Arance
Fragole, Caprino e Crudità di Scottona
Risotto Cacio e Pepe, Chardonnay, Pere e Zenzero

Ricordiamo che la degustazione inizia per tutti alle 20:30.
In caso di ritardo, ci riserviamo di dare inizio comunque alla degustazione.

Contributo per la serata: € 65,00 a persona

Posti limitati, prenotazione obbligatoria.

Vi Aspettiamo!

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