pizza & surlie

Pizza & SurLie

“Ho una storia d’amore con la pizza… diciamo che è una specie di ‘pane amore e carboidrati'”
Julia Roberts

Nuovo appuntamento con la degustazione libera di pizze cotte al barbecue: tutti i giovedì dal 13 Giugno al 29 Agosto torna Pizza & SurLie!

Ogni sera 5 pizze diverse. Farine macinate a pietra, lunghe lievitazioni e ingredienti di sorprendente qualità per 12 serate imperdibili!

E per combattere l’afa estiva proporremo in abbinamento una ricca selezione di freschi e divertenti SurLie, le disimpegnate bollicine rifermentate in bottiglia senza sboccatura.

Costo di ciascuna Degustazione di Pizza € 15,00 a persona

Noi iniziamo a sfornare pizze alle 20:00, voi potete scegliere l’orario che preferite… a rischio che sia già tutto finito!

È consigliata la prenotazione.

Pizze in programma serata per serata:

Giovedì 13 Giugno

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Olio al Basilico
  • Melanzana Affumicata, Burratina Affumicata e Coppa d’Estate
  • Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Zucchine e Menta
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Fagiolini, Porro e Pancetta
  • Mozzarella Fiordilatte, Crema di Asparagi, Crema di Fave e Salsa allo Scalogno Nero

Giovedì 20 Giugno

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Olio al Basilico
  • Pomodorini Gialli, Burrata Affumicata, Alici e Capperi
  • Stracciatella, Piselli e Prosciutto Cotto
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Cardoncello alla Piastra
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Peperoni, Olive e Finocchietto

Giovedì 27 Giugno

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Origano
  • Patate, Gorgonzola, Rosmarino
  • Mozzarella Fiordilatte, Puttanesca
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Crudo, Maionese
  • Mozzarella Fiordilatte, Cipolla, Parmigiano, Aceto Balsamico

Giovedì 4 Luglio

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Origano
  • Pomodoro Giallo, Burrata Affumicata, Capperi, Alici
  • Mozzarella Fiordilatte, Pomodori Secchi, Mortadella
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Peperoni, Menta
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Melanzane, Zucchine, Ketchup di Albicocche

Giovedì 11 Luglio

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Origano
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Cipolla, Pancetta
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Ricotta, Melanzane
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Taleggio, Zucchine
  • Pomodoro, Provola Affumicata, Peperoni

Giovedì 18 Luglio

  • Insalata Greca
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Guanciale Croccante, Pecorino
  • Mozzarella Fiordilatte, Lardo di Colonnata, Zucchine alla Scapece
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Basilico
  • Mozzarella Fiordilatte, Albicocche, Prosciutto Crudo

Giovedì 25 Luglio

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Origano
  • Mozzarella Fiordilatte, Capocollo Cotto, Chutney di Ciliegie
  • Mozzarella Fiordilatte, Patate, Marmellata di Peperoni Arrosto, Gorgonzola
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Cardoncelli, Rosmarino
  • Pomodoro, Burrata affumicata,  Capperi, Alici di Cetara

Giovedì 1 Agosto

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Basilico
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Crudo. Maionese Piccante
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Pomodorini Confit
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Feta, Caponatina di Melanzane, Basilico
  • Mozzarella Fiordilatte, Taleggio, Zucchine alla Scapece

Giovedì 8 Agosto

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Origano
  • Pomodoro, Burrata Affumicata, Capperi, Alici
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Cipolla, Pancetta
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Cicoriette, Salsiccia, Ricotta
  • Mozzarella Fiordilatte, Capocollo, Fagiolini, Salsa Tonnata

Giovedì 22 Agosto

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Basilico
  • Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto, Albicocche
  • Mozzarella Fiordilatte, Crema di Patate, Salsiccia, Rosmarino
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Zucchine, Bruciatini
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Pecorino, Olive, Capperi

Giovedì 29 Agosto

  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Origano
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Funghi Cardoncelli
  • Pomodoro, Parmigiano, Salsiccia, Finocchietto
  • Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Pecorino, Olive, Capperi
  • Mozzarella Fiordilatte, Crema di Ceci, Guanciale, Aglio Nero
  • Crema Pasticcera, Cioccolato, Alchermes
Grazie a Gourmettoria Bologna per aver parlato di Pizza & Surlie e del # girodestate2019!
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