01 Nov Tartufo Bianco: il Re dei Tartufi
Nuovo appuntamento in Enoteca, una serata conviviale interamente dedicata al Re dei Tartufi: il Tartufo Bianco.
Le prime testimonianze sul suo utilizzo in cucina risalgono al 1600/1700 a.C. ma è solo nel 1700 che il Piemonte a farlo conoscere ed apprezzare dalle corti d’Europa come grande eccellenza del suolo sabaudo.
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Giovedì 14 Novembre 2019
alle ore 20.30
Al Giro di Vite ti aspetta un percorso degustativo emozionante alla scoperta dei profumi e sapori del Tuber Magnatum!
Menù
Entrata di Benvenuto
Tortino di Patate, Tartufo Bianco e Cavolo Nero
Risotto alla Zucca e Tartufo Bianco con Crema alla Robiola di Roccaverano
Uovo “Fritto”, Tartufo Bianco, Pancetta Croccante e Spinaci al Burro
Uccellino Scappato al Tartufo Bianco, Cavolfiore e Salsa al Vino Rosso
Pre-Dessert
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Per la serata è richiesto un contributo di € 45,00 a persona, bevande escluse.
Ricordiamo che la degustazione inizia per tutti alle 20:30.
Data la natura dell’evento è necessaria la prenotazione.
Per informazioni e prenotazioni potete contattarci allo 051.35.46.171 oppure tramite mail info@enotecagirodivite.it