Tartufo Bianco: il Re dei Tartufi

Tartufo Bianco: il Re dei Tartufi

Nuovo appuntamento in Enoteca, una serata conviviale interamente dedicata al Re dei Tartufi: il Tartufo Bianco.

Le prime testimonianze sul suo utilizzo in cucina risalgono al 1600/1700 a.C. ma è solo nel 1700 che il Piemonte a farlo conoscere ed apprezzare dalle corti d’Europa come grande eccellenza del suolo sabaudo.

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Giovedì 14 Novembre 2019
alle ore 20.30

Al Giro di Vite ti aspetta un percorso degustativo emozionante alla scoperta dei profumi e sapori del Tuber Magnatum!

Menù

Entrata di Benvenuto

Tortino di Patate, Tartufo Bianco e Cavolo Nero

Risotto alla Zucca e Tartufo Bianco con Crema alla Robiola di Roccaverano

Uovo “Fritto”, Tartufo Bianco, Pancetta Croccante e Spinaci al Burro

Uccellino Scappato al Tartufo Bianco, Cavolfiore e Salsa al Vino Rosso

Pre-Dessert

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Per la serata è richiesto un contributo di € 45,00 a persona, bevande escluse.

Ricordiamo che la degustazione inizia per tutti alle 20:30.

Data la natura dell’evento è necessaria la prenotazione.

Per informazioni e prenotazioni potete contattarci allo 051.35.46.171 oppure tramite mail info@enotecagirodivite.it

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