Pollo e Patate: il confine tra tradizione e innovazione
Quando si parla di piatti della tradizione immancabilmente la memoria rimanda ad un tempo passato, riportando alla luce dolci ricordi di quegli inebrianti profumi che riempivano tutta la cucina. Il pollo alla cacciatora è uno di questi. Ma perché “alla cacciatora”? Curiosando un po’ nei vari testi...