News & Eventi

vigilia di natale
la Cena della Vigilia di Natale

È quasi ora di tirare fuori il servizio buono, fare la spesa dell’ultimo minuto, preparare il menù e mettersi ai fornelli per rispettare la tradizione di riunire la famiglia a tavola e festeggiare. Oppure puoi lasciar riposare pentole e fornelli, evitare lunghe code al banco del...

un nuovo modo di bere champagne
la Cena degli Auguri

Un nuovo modo di bere Champagne  Quale miglior modo per farsi gli auguri se non sedersi attorno a un tavolo con le persone e gli amici più cari e degustare, in un percorso appositamente studiato, le migliori tipicità del nostro territorio abbinate alle più famose bollicine...

Tartufo Bianco: il Re dei Tartufi
Tartufo Bianco: il Re dei Tartufi

Nuovo appuntamento in Enoteca, una serata conviviale interamente dedicata al Re dei Tartufi: il Tartufo Bianco. Le prime testimonianze sul suo utilizzo in cucina risalgono al 1600/1700 a.C. ma è solo nel 1700 che il Piemonte a farlo conoscere ed apprezzare dalle corti d’Europa come grande...

Regina Viarum e le Terre del Falerno
Regina Viarum e le Terre del Falerno

È da poco passata l’ora di pranzo quando lasciamo l’autostrada. Siamo nell’Ager Falernus, territorio sospeso tra mito e realtà alle pendici del monte Massico, tra il Vulcano spento di Roccamonfina e il Litorale Domitio. È il fertile terreno che la leggenda vuole donato da Bacco ad...

un mercoledì da vignaioli
Un Mercoledì da Vignaioli

Terza Edizione per l’evento Un Mercoledì da Vignaioli, in programma mercoledì 23 ottobre, ad un mese esatto dal Mercato dei Vini dei Vignaioli di Piacenza. Lo scopo è quello di raccontare la realtà dei Vignaioli Indipendenti FIVI e per far ciò saranno presenti presso ciascun Punto di...

vendemmia
Vendemmia, l’ancestrale rito settembrino

Settembre, mese dei buoni propositi, dell’inizio della scuola e del ritorno alla routine quotidiana. Ma soprattutto è il mese convenzionalmente associato alla vendemmia, il momento in cui i vignaioli possono finalmente tirare le somme di un’intera annata di lavoro e di fatiche....

alimentazione sostenibile
Alimentazione sostenibile: la riscoperta del valore del piatto

Alzi la mano chi non si è mai imbattuto in un articolo dove qualche chef – famoso o meno – non confessi di essersi fatto guidare dagli insegnamenti della nonna in cucina. Anche io non sono da meno, però mi ispiro a lei non per ricreare...

Ognibene le Anfore
Antonio Ognibene e le Anfore… Romane

In un caldo pomeriggio primaverile, l’auto scorre senza fretta lungo la fondovalle, ci aspetta un pomeriggio piuttosto istruttivo in compagnia di Antonio e del suo Pignoletto “Le Anfore”. Il Pignoletto, o meglio il Grechetto Gentile, è un vitigno dal passato piuttosto controverso che ha trovato nei...

#girodestate2019
#girodestate2019

Al Giro di Vite arriva #girodestate2019! Tutti i lunedì di Giugno, Luglio e Agosto, un ciclo di appuntamenti dedicati all'estate per stuzzicare la vostra curiosità e trascorrere serate di bucolico relax nel fresco della nostra veranda estiva. Lunedì 17 Giugno: Hamburger & Chips Il primo appuntamento con i lunedì...