Category
Aligote, Bianchi, Borgogna, Francia
About This Project
DOMAINE CHEVROT
Pablo e Vincent Chevrot
Cuvée des 4 Terroirs
Aligoté

Il Vino
Il naso è decisamente meridionale, dominato da albicocca matura, pesca e aromi floreali, con sentori di frutta esotica e menta. “Sembra il Sud! “. La bocca è corposa, generosa sul frutto molto maturo che culmina in un finale caldo, dove si rivela la mineralità del vitigno. Da gustare giovane, come aperitivo o in accompagnamento a formaggi caprini stagionati oa una terrina di fegatini.

Il Produttore
Situato nel lembo più meridionale della Cote d’Or il Domaine Chevrot è il paradigma della realtà borgognona dalle lontane e autentiche origini familiari e contadine. Attiva sin dal 1830 la famiglia Chevrot produce vini a base Aligoté, Chardonnay e Pinot noir secondo metodi integralmente naturali quali ad esempio i sovesci leguminosi e le arature di tutti i filari esclusivamente per mezzo di cavalli per non impattare sulle piante e i terreni.
Annate disponibili: 2019

€ 19,00