Category
Bianchi, Borgogna, Chablis, Chardonnay, Francia
About This Project
ISABELLE et DENIS POMMIER
Chablis Premier Cru “Fourchaume”
Chardonnay
Il Vino
Puro, sottile ed elegante, Fourchaume presenta una deliziosa mineralità su piacevoli note floreali. È un vino molto affascinante.
Il Produttore
Isabelle e Denis Pommier sono una coppia di viticultori d’istanza a Poinchy nei pressi di Chablis che coltiva Chardonnay in regime biologico. Il segreto dell’eccellenza di questi vini risiede nella geologia: questa zona poggia infatti su un ampio bacino di calcare e argilla denominato “kimmeridge” costituito in prevalenza da fossili marini. Da ciò deriva la proverbiale mineralità di questi vini.
Annate disponibili: 2018

 € 49,00