Category
Croatina, Italia, Piemonte, Rossi
About This Project
Regione: Piemonte
Vitigno: Croatina

Il Vino
Dal colore rosso rubino con leggeri riflessi granato al naso è vinoso e intenso.
Al palato è secco e il morbido tannino lo rendono ideale a tutto pasto, particolarmente con i salumi, carni alla piastra, arrosti e formaggi di media stagionatura.

Il Produttore
In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.
Si vinificano oltre al BOCA DOC, vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina e Nebbiolo; anche dall’unico vitigno BIANCO autorizzato in zona si ottiene un vino DOC. Da parecchi anni si producono due Spumanti Metodo Classico Brut e Dosaggio Zero. Completano la gamma uno Spumante Rosè da uve a bacca rossa e Vini da uve appassite.

Annate disponibili: 2015

€ 12,00