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Un Mercoledì da Vignaioli

Terza Edizione per l’evento Un Mercoledì da Vignaioli, in programma mercoledì 23 ottobre, ad un mese esatto dal Mercato dei Vini dei Vignaioli di Piacenza.

Lo scopo è quello di raccontare la realtà dei Vignaioli Indipendenti FIVI e per far ciò saranno presenti presso ciascun Punto di Affezione due vignaioli che spiegheranno agli ospiti cos’è la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e qual è lo spirito che la anima.
Si parlerà anche del Mercato dei Vini dei Vignaioli di Piacenza, per il quale a fine serata tutti i partecipanti riceveranno un biglietto omaggio per entrare il 23, 24 o il 25 novembre.

Insieme agli altri due Punti di Affezione di Bologna, abbiamo creato un volantino comune, con tre differenti proposte per raccontare la FIVI ciascuno a proprio modo.

Noi proponiamo una cena con  5 piatti abbinati a 5 vini di Vignaioli Indipendenti, in un ideale viaggio enologico attraverso l’Italia.

Mercoledì 23 Ottobre, alle 20:30

 

un mercoledì da vignaioli

Menù e Abbinamenti

Benvenuto della cucina

Malbolle – Podere il Saliceto (Emilia Romagna)
La Cunza (Pancetta, Parmigiano Reggiano, Rosmarino e Aglio Nero Fermentato)

Capovolto – Verdicchio dei Castelli di Jesi – La Marca di San Michele (Marche)
MAR(ch)E

Domus Giulii – Falanghina – La Sibilla (Campania)
Ripieno Flegreo (Provola,Salsiccia e Broccoletti)

Boca – Silvia Barbaglia (Piemonte)
Tapulà (Somarino, Polenta, Patate e Verza)

Pre-Dessert

Picolit – Sara&Sara (Friuli Venezia Giulia)
Dolci Valli del Natisone (Strucchi, Burro e Cannella)

***

Per la serata è richiesto un contributo di € 60,00 a persona, pane e acqua compresi.

Ricordiamo che la degustazione inizia per tutti alle 20:30.

Data la natura dell’evento è necessaria la prenotazione.

Per informazioni e prenotazioni potete contattarci allo 051.35.46.171 oppure tramite mail info@enotecagirodivite.it

Vi Aspettiamo!

#girodestate2019

Al Giro di Vite arriva #girodestate2019!
Tutti i lunedì di Giugno, Luglio e Agosto,
un ciclo di appuntamenti dedicati all’estate per stuzzicare la vostra curiosità e trascorrere serate di bucolico relax nel fresco della nostra veranda estiva.

Lunedì 17 Giugno: Hamburger & Chips

Il primo appuntamento con i lunedì del #girodestate2019 è con “Hamburger&Chips”, una serata dedicata ad un grande classico made in USA rivisitato in chiave gourmet. Un tributo alla grande passione che lega l’uomo e il metodo di cottura più antico del mondo: il Barbecue.

Hamburger in degustazione:
  • Burger di Scottona, Fagiolini, Balsamico
    e Crema di Parmigiano € 14,00
  • Burger Salsiccia e Rosmarino, Taleggio,
    Zucchine e Menta € 11,00
  • Burger Tacchino e Erbette, Senape al Miele,
    Tar tar di Fave e Robiola € 11,00
  • Caponatina di Melanzane, Spinacino,
    Mozzarella Fiordilatte e Ketchup Home Made € 9,00

Tutti gli Hamburger sono accompagnati dalle nostre Chips di Patate.
Se pensi che lo Street Food sia solo sinonimo di cibo poco salutare e di scarsa qualità ti faremo cambiare idea!

Data la particolarità dell’evento, il nostro Menù alla Carta NON sarà disponibile.

E’ gradita la prenotazione.

Lunedì 24 Giugno: La Notte delle Bolle

Serata in trasferta per il Giro di Vite in occasione di uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell’estate: La Notte delle Bolle!

Vi aspettiamo dalle 18.00 nella splendida cornice del Boccone del Prete – Golf Club Siepelunga in via Siepelunga 56!

Martedì 2 Luglio: Vignaioli in Quartiere

Eccezionalmente di martedì, un banco d’assaggio in collaborazione con i vignaioli FIVI.
Un piccolo Mercato dei Vini dove degustare, chiacchierare ed eventualmente acquistare le bottiglie direttamente dal produttore.
La cucina del Giro di Vite non svolgerà il normale servizio ma si prepareranno piccole tapas a finger food in modo da rendere la serata meno impegnativa.
L’evento si svolgerà all’aperto, nel dehor dell’enoteca e nel portico antistante, comunque al riparo da un’eventuale pioggia.

L’ingresso al banco di assaggio sarà di € 15,00 per il pubblico oltre € 5,00 di cauzione per il bicchiere.

E’ prevista una riduzione di 2,00 € sul costo dell’ingresso per i soci AIS, AIES, ONAV e FISAR.

Qui trovate maggiori informazioni

Lunedì 15 Luglio: Il Chioschetto della Piadina

Per non farti sentire la mancanza della Riviera Romagnola,  il Giro di Vite si trasforma nel Chioschetto della Piadina! 

Dalle 20.00 in poi potrai creare la tua Piadina preferita scegliendo tra gli ingredienti a disposizione, iniziando dall’impasto e finendo con le salse:Il Chioschetto della Piadina

 

Tutto in show cooking e al BBQ a 10 € a piadina!

Data la particolarità dell’evento, il nostro Menù alla Carta NON sarà disponibile.

E’ gradita la prenotazione.

Lunedì 5 Agosto: Profumo di Valencia

Nuovo appuntamento #girodestate2019 al Giro di Vite: questa volta voliamo in Spagna!

profumo di Valencia

Riso, verdure di stagione e carni bianche, questi gli ingredienti della ricetta originale della Paella, il piatto povero della tradizione valenciana.

Ma la Paella è molto più che una preparazione gastronomica, è soprattutto un momento di condivisione e di amicizia.

Lunedì 5 agosto, dalle 20.00 in poi, potrai goderti il calore della Spagna e il piacere della condivisione grazie al nostro piccolo viaggio nei profumi e nei sapori valenciani ricreati per l’occasione al BBQ:

  • Paella di Carne alla valenciana € 12,00
  • Paella Vegetariana € 9,00
  • Gazpacho € 2,00

Data la particolarità dell’evento, il nostro Menù alla Carta non sarà disponibile.

E’ richiesta la prenotazione.

Lunedì 26 Agosto: Profumo di Valencia 2

Ultimo appuntamento del #girodestate2019 al Giro di Vite!
Una speciale serata in cui la Spagna torna ad emozionarci con il suo calore e i suoi seducenti profumi!

profumo di valencia enoteca con cucina a Bologna

Lunedì 26 agosto, dalle 20.00 in poi, vi accompagneremo nuovamente in un ideale viaggio nei sapori valenciani proponendovi una cena dove potrete scegliere 3 differenti menù degustazione creati per l’occasione al BBQ:

  • Gazpacho, Paella Vegetariana e Crema Catalana  € 15,00
  • Gazpacho, Paella di Carne e Crema Catalana € 18,00
  • Gazpacho, Paella Mista e Crema Catalana € 21,00

Data la particolarità dell’evento, il nostro Menù alla Carta non sarà disponibile.

E’ richiesta la prenotazione.

Per informazioni e prenotazioni potete contattarci allo 051.35.46.171 oppure tramite mail scrivendo a: info@enotecagirodivite.it

Grazie a Gourmettoria Bologna per aver parlato del #girodestate2019 e di Pizza & Surlie!
Per prenotare clicca qui!
Vi Aspettiamo!

Un Mercoledì da Vignaioli

Seconda Edizione per l’evento Un Mercoledì da Vignaioli, in programma mercoledì 24 ottobre, ad un mese esatto dal Mercato dei Vini dei Vignaioli di Piacenza.

Lo scopo è quello di raccontare la realtà dei Vignaioli Indipendenti FIVI e per far ciò saranno presenti presso ciascun Punto di Affezione due vignaioli che spiegheranno agli ospiti cos’è la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e qual è lo spirito che la anima.
Si parlerà anche del Mercato dei Vini dei Vignaioli di Piacenza, per il quale a fine serata tutti i partecipanti riceveranno un biglietto omaggio per entrare il 24 o il 25 novembre.

Insieme agli altri due Punti di Affezione di Bologna, abbiamo creato un volantino comune, con tre differenti proposte per raccontare la FIVI ciascuno a proprio modo.

Noi proponiamo una cena con  5 piatti abbinati a 5 vini di Vignaioli Indipendenti, in un ideale viaggio enologico attraverso l’Italia.

Mercoledì 24 Ottobre, alle 20:30


Menù e Abbinamenti

Belmount – Boni Luigi (Emilia Romagna)
Av  Arcurdé la Lasagna?

Case Bianche – Enza la Fauci (Sicilia)
La Pasta e le Sarde

Santa Maddalena Classico – Messnerhof  (Trentino Alto Adige)
Porcini, Speck e Pane Vecchio

Aglianico di Baal – Casa di Baal (Campania)
Un Pacchero Genovese

Recioto della Valpolicella Classico – Mizzon (Veneto)
Cioccolato, Crema e Frutti Rossi

***

Per la serata è richiesto un contributo di € 40,00 a persona.

Ricordiamo che la degustazione inizia per tutti alle 20:30.

Data la natura dell’evento è necessaria la prenotazione.

Per informazioni e prenotazioni potete contattarci allo 051.35.46.171 oppure tramite mail info@enotecagirodivite.it

Vi Aspettiamo!

Vignaioli in Quartiere

Difendere e diffondere la cultura del vino di qualità attraverso la figura centrale del Vignaiolo. Questo, in sintesi, il manifesto di FIVI, la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti attiva dal 2008 e sempre più protagonista negli ultimi anni del panorama vitivinicolo italiano.

Per raccontare la “Missione” FIVI e ribadire la nostra scelta, come locale, di costruire una carta dei vini prevalentemente incentrata sulla figura del vignaiolo indipendente, promuovendo prodotti e produttori di qualità nasce  Vignaioli in Quartiere, il banco d’assaggio di inizio estate nato in collaborazione con i Vignaioli FIVI.
Un piccolo Mercato dei Vini di Vignaioli FIVI e con Vignaioli FIVI, presenti personalmente per parlare dei loro vini.

Dal tardo pomeriggio e per tutta la serata, degustazione libera dei vini proposti da parte dei partecipanti e vendita diretta delle bottiglie attraverso l’enoteca.

Il nostro obiettivo? Trasformarlo in un appuntamento fisso di inizio estate, per incontrarci e scambiarci, come in ogni occasione, pensieri e sensazioni.

Edizione 2018

Edizione 2019

 

Vignaioli in Quartiere – prima edizione

Vignaioli in Quartiere è il nuovo appuntamento dell’estate. E’ un Banco d’assaggio in collaborazione con i vignaioli FIVI, un piccolo Mercato dei Vini dove degustare, chiacchierare ed eventualmente acquistare le bottiglie direttamente dal produttore.
Coglieremo l’occasione per spiegare la “Missione“ FIVI e inoltre per motivare la nostra scelta, come locale, di costruire una carta prevalentemente incentrata sulla figura del vignaiolo indipendente, promuovendo prodotti e produttori di qualità.

L’evento si svolgerà all’aperto, nel dehor dell’enoteca e nel portico antistante, comunque al riparo da un’eventuale pioggia.

Per chi ha appetito

La cucina del Giro di Vite non svolgerà il normale servizio ma si prepareranno piccole tapas a finger food in modo da rendere la serata meno impegnativa.

Quanto costa partecipare

L’ingresso al banco di assaggio sarà di € 10,00 per il pubblico con € 5,00 di cauzione per il bicchiere.
E’ prevista una riduzione di 2,00 € sul costo dell’ingresso per i soci AIS, AIES, ONAV e FISAR.
Le tapas saranno vendute a € 2,50 l’una, con la possibilità di un carnet da 5 tapas a € 10,00.

I vignaioli che hanno aderito all’iniziativa:

Lodi Corazza – Colli Bolognesi
Luigi Boni – Emilia
Ancarani – Romagna
Flaibani – Colli Orientali del Friuli
Terre del Faet – Collio
Ermes Pavese – Valle d’Aosta
Enza la Fauci – Sicilia
Dornach – Alto Adige
Mizzon – Valpolicella
Tomassetti – Marche
Zanotelli – Trentino
Manincor – Alto Adige
H.Lentsch – Alto Adige
Le Ragose – Valpolicella
Villa Job – Colli Orientali del Friuli
Marta Valpiani – Romagna
Terre di Macerato – Romagna
Mariotto – Colli Tortonesi
Picchioni – OltrePo Pavese
I Carpini – Colli Tortonesi
Colle del Bricco – OltrePo Pavese
Raina – Umbria
Conventino – Romagna
Cantine Viola – Calabria

Grazie a:

The Foodie FighterGabriele OrsiSala&CucinaGourmettoria per aver parlato di noi!

Punto d’Affezione Nazionale FIVI

Sabato 25 novembre 2017 è stata una giornata speciale per l’Enoteca Giro di Vite!

Siamo stati invitati a Piacenza per partecipare alla cerimonia di apertura del Mercato dei Vini in occasione della quale abbiamo ricevuto il prestigioso riconoscimento di Punto d’Affezione Nazionale FIVI da parte della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.

Questo speciale progetto di collaborazione tra la FIVI e i locali che scelgono di proporre ai propri ospiti vini di Vignaioli Indipendenti è nato per riconoscere e premiare l’impegno nella valorizzazione del  patrimonio enologico nazionale anche attraverso la presentazione della Federazione e di quale sia lo spirito che la anima.

Spirito che anima anche noi del Giro di Vite, che abbiamo scelto di mettere al centro della nostra Carta dei Vini la figura del vignaiolo. In ogni bottiglia che aprite, in ogni calice che degustate, c’è sempre la sua passione per la vigna e il suo costante lavoro. Ed è grazie al solido rapporto  di  fiducia che abbiamo costruito con tutti loro nel corso di questi anni,  fatto di conoscenza e di momenti di condivisione, se abbiamo avuto il privilegio di ottenere questo importante riconoscimento.

punto d'affezione FIVI
Cerimonia d’apertura del Mercato FIVI 2017

E per raccontare la realtà dei Vignaioli Indipendenti, è nato l’evento Un Mercoledì da Vignaioli, ogni anno in calendario esattamente un mese prima del Mercato dei Vini di Piacenza.
In questa data ciascun Punto d’Affezione Nazionale FIVI ha il compito di organizzare una serata in compagnia di due vignaioli dove tutti i partecipanti ricevono in omaggio un biglietto di ingresso al Mercato dei Vini.

Il nostro primo Mercoledì da Vignaioli: