Cuna di Federico Staderini: la seducente eleganza del Pinot Nero parla toscano
Cuna di Federico Staderini: la seducente eleganza del Pinot Nero parla toscano

Chi lo avrebbe mai detto che una regione storicamente vocata alla produzione di rossi importanti e muscolari avrebbe potuto regalare vini eleganti, profumati e dalla bevibilità compulsiva? E che il nobile ed esigente vitigno principe della Borgogna avrebbe trovato terra fertile nel centro della penisola italiana?...

vendemmia
Vendemmia, l’ancestrale rito settembrino

Settembre, mese dei buoni propositi, dell’inizio della scuola e del ritorno alla routine quotidiana. Ma soprattutto è il mese convenzionalmente associato alla vendemmia, il momento in cui i vignaioli possono finalmente tirare le somme di un’intera annata di lavoro e di fatiche....

La vite: il ciclo biologico e il ciclo annuale
La vite: il ciclo biologico e il ciclo annuale

Quante volte avrete sentito dire la frase “il buon vino si fa in vigna”? Il senso metaforico è chiaro: all'origine di una buona bottiglia c’è la vite. Negli ultimi decenni, infatti, assistiamo ad una sempre maggiore consapevolezza dell’aspetto naturale del processo produttivo del vino a partire...